胡炳輝是台灣溫室產業領導企業「皆展公司」的創辦人與執行長，同時也是「中華民國國際經濟合作協會」智慧農業委員會主任委員、台灣科技農企業發展協會理事長。資深媒體陳俊廷電台影音邀請國際跨域科學探究與教育協會理事長鍾文杰主持專訪胡炳輝與談科技農金新視界《從看天吃飯到智慧農業：皆展溫室革命～AIoT新時代的精準農業》。
民生電台FM89.7、觀察者影音新聞、銳傳媒、MR.CCT新聞音樂周日電台訪談完整內容4/12(日)下午4～6點播出；網媒社群影音新聞立體化同步上線。
在氣候變遷劇烈的時代，傳統農業正面臨前所未有的考驗。胡理事長分享他如何將材料學、力學與 AIOT（智慧物聯網）結合，推動「精準農業」，讓農業從傳統勞力轉型為精密科技工程。
鍾文杰在訪談中盛讚胡炳輝引領台灣農業發展站在科技最前端，堪稱台灣之光、世界之光。
【本集重點】
● 從永齡農場走向國際：皆展溫室的全球化布局。
● 溫室革命：如何對抗颱風與極端氣候？
● AI OT科技農法：數據化管理陽光、空氣、水、CO2…
● 農業無人化：專家系統如何傳承經驗並提升收益。
● 植與醫：醫療精神與智慧農業的跨界融合。
新聞內容：
在極端氣候與全球暖化衝擊下，傳統農業正迎來巨大的轉型契機。皆展公司執行長、中華民國國際經濟合作協會智慧農業委員會主任委員、台灣科技農企業發展協會理事長胡炳輝分享其如何結合材料學、力學及 AIOT 科技，推動「精準農業」，並成功將台灣溫室技術外銷至全球三十多個國家。
​胡炳輝指出，過去農業給人的印象是辛苦勞動與「看天吃飯」，但隨著科技進步，現在的農業已轉型為一門精密工程。透過A IOT 物聯網技術，農民可以利用平版電腦或手機即時監控陽光、空氣、水、濕度及二氧化碳濃度。他認為，這就是「精準農業」的核心：定時、定量、定子、定向，將經驗轉化為數據，由 AI 專家系統進行管理。
​訪談中也提到，皆展公司深耕溫室工程多年，從抗颱材料研發到環境控制系統的建立，他表示，農業發展已不僅是產量的提升，更是一種「尊榮感」的追求。國際跨域科學探究與教育協會理事長鍾文杰也提出推廣智慧農業認證，並積極投入跨領域人才培育，盼讓台灣的農業科技繼續在國際舞台上發光發亮。
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